PIZZA FACIL

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Prato Principal

resumo

Uma das redondas mais famosas da pizzaria bráz, a mágica da caprese se faz com mussarela especial, tomate-caqui, manjericão, mussarela de búfala e pesto de azeitonas. Nossa dica: veja antes as receitas de massa de pizza para forno a gás e de molho de tomate para fazer uma autêntica caprese da bráz em sua casa!

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Unidade(s)	Porção de massa para pizza
100	Grama(s)	Molho de tomate
150	Grama(s)	Mussarela especial em fatias
8	Unidade(s)	Fatias de tomaque-caqui
8	Unidade(s)	Folhas grossas de mussarela de búfala no soro
500	Grama(s)	Azeitonas pretas sem caroço para o pesto de azeitonas
500	Miligrama(s)	Azeite extravirgem para o pesto de azeitonas
1	Unidade(s)	Dente de alho para o pesto de azeitonas

modo de preparo

1.

Pegue a porção de massa de pizza. Espalhe-a massa deixando o centro mais fino e as bordas ⠳ corniccione ⠳ mais altas. Usando uma colher, coloque o molho de tomate sobre ela e espalhe bem.

2.

Para o pesto de azeitonas, coloque metade das azeitonas, o azeite e o alho no liquidificador. Bata tudo e, ao poucos, acrescente o restante da azeitona.

3.

Disponha a mussarela especial sobre a massa com molho e, em seguida, leve ao forno.

4.

Retire a pizza já assada e coloque as fatias de tomate-caqui.

5.

Sobre cada tomate, coloque uma folha de manjericão-gigante com uma fatia de mussarela de búfala por cima. Finalize distribuindo o pesto de azeitona sobre as fatias de mussarela.