TORTA DE SARDINHA

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
3	A gosto	Recheio
3	Lata(s)	Latas de sardinha ao molho de tomates
2	Unidade(s)	Tomates médios sem sementes picados
2	Unidade(s)	Ovos cozidos picados
100	Grama(s)	Azeitona verde picada
1	Colher(es) de sopa	Cheiro-verde picado
3	A gosto	Massa
1	Xícara(s)	óleo
3	Unidade(s)	Ovos
1	Xícara(s)	Leite
2	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Unidade(s)	Amido de milho maizena®
100	Grama(s)	Queijo ralado
1/2	Colher(es) de chá	Sal
1	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
	A gosto	Para untar e enfarinhar: óleo e farinha de trigo

modo de preparo

1.

Unte e enfarinhe uma assadeira redonda grande (30 cm de diâmetro). Reserve.

2.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).

3.

Abra as latas de sardinha e retire com cuidado as espinhas. Passe para uma tigela e junte o tomate, os ovos, a azeitona e o cheiro-verde. Reserve

4.

Bata no liquidificador, o óleo, os ovos e o leite até que fique homogêneo. Acrescente a farinha, o amido de milho maizena® , o queijo o sal e bata por mais 2 minutos ou até misturar bem.

5.

Junte o fermento e bata rapidamente até obter uma mistura homogênea.

6.

Coloque metade da massa na assadeira reservada. Distribua o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva quente ou fria.

7.

Dicas: se preferir utilizar sardinha em azeite ou com temperos de ervas, aumente a quantidade de tomates para 3 grandes picados.

8.

Você pode decorar a torta depois de pronta com ovos cozidos cortados em rodelas.

9.

Sirva acompanhada de salada de folhas como alface, rúcula, radichio, agrião.