BOLINHO DE CARNE COM ARROZ

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
3	Cubo(s)	Caldo de costela knorr
2	Xícara(s)	água fervente
1/2	Quilo(s)	Carne moída
1/2	Xícara(s)	Arroz cru meia cebola pequena picada
1	Unidade(s)	Ovo
2	Colher(es) de sopa	Salsinha picada
2	Colher(es) de sopa	Farinha de trigo
2	Colher(es) de chá	Polpa de tomate pomodoro

modo de preparo

1.

Dissolva os cubos de caldo de costela knorr na água fervente. Reserve.

2.

Em uma tigela, coloque a carne, o arroz, a cebola, o ovo e a salsinha. Misture. Acrescente meia xícara (chá) do caldo reservado e misture novamente.

3.

Com as mãos molhadas, faça bolinhos e passe-os pela farinha. Coloque-os em uma assadeira e reserve.

4.

Em uma panela grande, coloque a polpa de tomate pomodoro e o restante do caldo reservado. Leve ao fogo médio até que ferva. Disponha os bolinhos reservados e cozinhe em fogo baixo, por 40 minutos, virando-os de vez em quando. Sirva quente.

5.

Variação: acrescente à massa dos bolinhos 1 colher (chá) de endro ou dill.

6.

Dica: para que os bolinhos cozinhem por igual, a panela deve ter um tamanho que acomode todos os bolinhos lado a lado.