BOLINHO CAIPIRA

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:3 a 4 porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Unidade(s)	Prato de peito de frango cozido e desfiado
1	Unidade(s)	Prato de mandioca crua ralada (ralo de cenoura)
1	Unidade(s)	Prato de queijo ralado
2	Colher(es) de sopa	Maionese hellmanns
3	Unidade(s)	Sachês de sazon laranja
1	Copo(s)	Americano de leite
1	Unidade(s)	Pimentão verde ou vermelho
1	Pitada(s)	Sal
	A gosto	óleo até dar ponto

modo de preparo

1.

Misture todos os ingredientes, amassando até ficar homogêneo. Enrole e frite em óleo quente até dourar.

2.

Bata o leite, o pimentão e o sal no liquidificador, e vá colocando leite até dar ponto de maionese. Retire do liquidificador e esprema o limão e misture para engrossar.

LEGUMES GRELHADOS AO LIMÃO

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Acompanhamento

tipo de dieta:

Vegetariana e afins

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Unidade(s)	Abobrinhas
2	Unidade(s)	Cebolas
1	Unidade(s)	Berinjela
1	Unidade(s)	Alho-poró
1	Unidade(s)	Cenoura
2	Unidade(s)	Batatas
3	Colher(es) de sopa	Maionese hellmann⠹s light
1	Colher(es) de sopa	Orégano seco
1	Unidade(s)	Suco de meio limão
1/2	Colher(es) de sopa	Pimenta preta
1	Colher(es) de sopa	Cúrcuma

modo de preparo

1.

Para o molho: soque a pimenta preta em um pilão. Em uma vasilha, coloque a maionese light com o orégano, o suco de limão, a pimenta e a cúrcuma. Misture muito bem e reserve.

2.

Corte as cebolas e as abobrinhas em fatias grossas. Corte da mesma forma as batatas. Retire a parte verde do alho-poró e faça um corte longitudinal sem parti-lo ao meio, apenas abra-o.

3.

Corte a cenoura em fatias finas e reserve. Para que a berinjela fique mais saborosa, corte no meio e depois, faça cortes em forma de diamante para que o sabor penetre melhor.

4.

Coloque todos os legumes na churrasqueira e pincele com o molho conforme forem cozinhando. Quando ficarem cozidos e prontos, retire da churrasqueira e passe novamente o molho. Sirva com gomos de limão e polvilhe um pouco de ervas picadas.