BOLO DE CHOCOLATE

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Xícara(s)	Farinha de trigo
2	Xícara(s)	Açúcar
1	Xícara(s)	Leite
2	Colher(es) de sopa	Cheias de chocolate em pó
1	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
6	Unidade(s)	Ovos

modo de preparo

1.

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, coloque o açúcar e bata outra vez

2.

Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente

3.

Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio

4.

Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver

5.

Jogue quente sobre o bolo já assado

COSTELA NA PRESSÃO

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Prato Principal

resumo

Costela de boi na pressão, fácil, rápido e muito gostoso

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1000	Grama(s)	Costela bovina em ripas
400	Grama(s)	Linguiça de pernil de porco
400	Grama(s)	Cebola
3	Cubo(s)	Caldo de costela

modo de preparo

1.

Corte a cebola em rodelas e forre o fundo da pamena de pressão.

2.

Corte as costelas em grandes cubos, conforme a ossada e coloque sobre as cebolas.

3.

Perfure as linguiças com um garfo e coloque sobre a carne.

4.

Finalize colocando os cubos de caldo de costela e não adicione água.

5.

Feche a panela e deixe 01h00 de pressão. Abra e sirva acompanhado de arrose purê.

PERNIL ASSADO

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Cebola média picada
1	Colher(es) de sopa	Açúcar mascavo
1	Quilo(s)	Pernil sem osso (em peça)
1	Unidade(s)	Tomate grande, sem pele e sem semente, picado
1	Colher(es) de chá	Sal
1 1/2	Xícara(s)	água quente
1/2	Xícara(s)	Conhaque
1	Xícara(s)	Maionese hellmann⠹s
1	Colher(es) de sopa	Cheiro-verde

modo de preparo

1.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, o açúcar mascavo e a carne. Junte o tomate, o sal, a água e o conhaque. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.

2.

Coloque a carne em uma travessa, fatie e reserve.

3.

Junte ao molho do cozimento da carne a maionese hellmann⠹s, misture e aqueça em fogo médio mexendo sempre até obter um molho homogêneo. Despeje sobre a carne reservada, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

4.

Variação: se preferir misture meio pimentão vermelho cortado em fatias finas. Dica: prefira o pernil traseiro.