DELÍCIA DE LIMÃO

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Sobremesas

resumo

Fácil e gostoso!!

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Lata(s)	Leite condensado
1	Lata(s)	Creme de leite
1/2	Xícara(s)	Suco de limão
4	Unidade(s)	Claras em neve

modo de preparo

1.

Misturar o creme de leite com o leite condensado adicionar o suco de limão a gosto adicionar as claras em neve mechendo delicadamente de forma a integrar a clara para deixar o creme aerado. Leve ao congelador sirva em taças e raspinhas de limão.

RABADA Á ITALIANA

tempo de preparo:Mais de 1 hora

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Prato Principal

resumo

Um jantar com muita integração

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1,5	Quilo(s)	Rabo
1	Unidade(s)	Suco de limão
1/4	Xícara(s)	Azeite
1	Dente(s)	Cabeça de alho picado
3	Unidade(s)	Cebolas picadas
3	Unidade(s)	Folhas de louro
600	Grama(s)	Linguiça calabresa defumada (cortadas em rodelas)
600	Miligrama(s)	Polpa de tomate
	A gosto	Orégano
	A gosto	Pimenta calabresa seca
	A gosto	Cheiro verde
	A gosto	Queijo parmesão (ralado)
o suficien	A gosto	O suficiente

modo de preparo

1.

Limpe toda a carne do rabo e retirando a gordura aparente. Lave muito bem e deixe de molho em água com o suco de limão, por aproximadamente 30 minutos

2.

Retire, escorra e despreze o caldo

3.

Aqueça em uma panela o azeite, doure o alho e a cebola, em seguida junte o louro, a linguiça e a carne.

4.

Refogue por aproximadamente 3 minutos

5.

Acrescente a polpa de tomate e tempere com o sal, a pimenta calabresa, o cheiro verde e o orégano

6.

Deixe apurar. Na hora de servir polvilhe com o queijo parmesão ralado. Servir com batatas na manteiga, e arroz branco.

Doce de Laranja da Terra

Ingredientes:

- 600 g de açúcar cristal

- 800 g de laranja da terra (6 laranjas)

- 4 cravos sem a bolinha (que amarga)

- canela em pau

Modo de Preparo :

Raspe de leve a casca da laranja usando um ralador. Corte a laranja ao, meio e retirar os gomos, aproveitando apenas as cascas. Coloque-as num tacho com bastante água e cozinhe em fogo forte. Deixar esfriar. Passe as cascas para uma vasilha com água, trocando a água 4 vezes no período de 24 h.

Escorra bem ascascas em uma peneira. Coloque a fruta para aferventar em 2 litros de água por 30 minutos. Jogue a água fervida fora. Volte a fruta e cubra com água quente,cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois adicione 600 g de açúcar cristal, os cravos e a canela em pau. Deixar engrossar a calda o doce deve ficar meio transparente vidrado.