MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM MOLHO DE CENOURA E LARANJA

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:1 a 2 porções

tipo de prato:Prato Principal

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
400	Grama(s)	Medalhão de filé mignon
	A gosto	Sal e pimenta-do-reino
1	Xícara(s)	Suco de laranja
1	Unidade(s)	Cenoura pequena picada
0,5	Xícara(s)	Maionese hellmann's deleite
1	Colher(es) de sopa	Azeite de oliva

modo de preparo

1.

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2.

Bata no liquidificador o suco de laranja e a cenoura até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até reduzir.

3.

Acrescente a maionese e misture delicadamente. Cozinhe até obter um molho encorpado. Reserve.

4.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos. Retire e coloque em uma travessa ou em pratos individuais.

5.

Cubra a carne com o molho e sirva em seguida.

6.

Dica se desejar, sirva decorado com raspas de laranja.

PAVÊ DE PREGUIÇOSO

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Sobremesas

resumo

Para quem quer provar um pavê e não gosta dos recheados com biscoitos. é uma delícia que derrete na boca.

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Lata(s)	Leite condensado
2	Lata(s)	Leite
2	Colher(es) de sopa	Amido de milho
2	Colher(es) de sopa	Margarina
8	Colher(es) de sopa	Achocolatado em pó
1	Unidade(s)	Bolo comum
1	Copo(s)	Achocolatado com leite

modo de preparo

1.

Esfarele o bolo numa travessa e regue com o achocolatado. Reserve. Numa panela: coloque a margarina derretida, misture o leite e o leite condensado em fogo médio até formar um creme. Espere esfriar e coloque o achocolatado em pó. Intercale camadas do creme com o bolo molhado. Leve ao freezer se for servir em poucas horas ou a geladeira de um dia para o outro. Sirva com chantily gelado.

MACARRÃO PENNE COM FRANGO NO FORNO

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Prato Principal

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
4	Colher(es) de sopa	Amido de milho maizena
4	Xícara(s)	Leite
2	Cubo(s)	Caldo de galinha knorr
1	Unidade(s)	Filé de frango cozido e desfiado
1	Lata(s)	Ervilha escorrida
250	Grama(s)	Macarrão tipo penne cozido e escorrido
3	Colher(es) de sopa	Queijo mussarela light ralado

modo de preparo

1.

Em uma panela dissolva o amido de milho maizena no leite. Cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar.

2.

Esfarele os cubos de caldo de galinha knorr , junte o filé de frango e a ervilha. Junte ao molho branco e reserve.

3.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).

4.

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e coloque em um refratário médio.

5.

Adicione metade do molho reservado ao macarrão e misture. Cubra com o restante do molho e polvilhe a mussarela. Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.

6.

Sirva em seguida.

7.

Para um efeito visual diferente utilize macarrão penne tricolore e salpique com tomilho fresco picado.

8.

Para diminuir o tempo de preparo, cozinhe o macarrão enquanto prepara o molho. Assim os dois ficarão prontos ao mesmo tempo.

9.

Se desejar um sabor diferente utilize peito de frango defumado desfiado.