Pastel ao forno

Ingredientes

• 2 Unidade(s) de gemas
• 1 Colher(es) de sopa de de leite
• 500 Grama(s) de massa de pastel retângular
• 500 Grama(s) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 Copo(s) de requeijão
• Bacon frito em cubinhos a gosto
• 2 Unidade(s) de tomates grandes picados em cubos
• Cheiro verde e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

• 1. Misture o peito de frango com o requeijão, bacon, o tomate e o cheiro verde e um pouco de parmesão ralado. Reserve. Abra a massa e espalhe o recheio por cima. enrole (como panqueca) para fechar. pincele com as gemas msturadas com o leite, Salpique parmesão

Gratinado de cenoura

Ingredientes

• 4 Colher(es) de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 Colher(es) de sopa de manteiga
• noz-moscada ralada a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 500 Grama(s) de cenouras cortadas em tiras e cozidas
• 1 Xícara(s) de queijo parmesão ralado
• PARA O MOLHO BRANCO a gosto
• 3 Xícara(s) de leite

Modo de Preparo

• 1. Numa panela coloque o leite, o amido, o sal, a pimenta, a noz- moscada, misture até dissolver o amido e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar.
• 2. Unte com margarina um pirex retangular, coloque as cenouras, cubra com o molho branco, espalhe o parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até gratinar. Sirva quente.
• 3. Al dente: termo italiano que define o ponto de cozimento de massas, cereais (arroz), legumes e hortaliças quando estas oferecem alguma resistência ao serem mordidas, apesar de estarem cozidas.

Palha italiana

Ingredientes

• 1 Caixa(s) de Bolacha Maizena ou Maria
• 2 Colher(es) de sopa de Manteiga
• 4 Colher(es) de sopa de Chocolate em Pó
• 1 Lata de Leite Condensado
• Açucar para Polvilhar a gosto

Modo de Preparo

1. Pique as bolachas com mais ou menos 2 centímetros, e reserve. Coloque, na Panela , a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado. Misture tudo e deixe engrossar até fazer o brigadeiro. Quando estiver no ponto, ainda com a panela no fogo, despeje as bo

Batata bolinha com molho cremoso

Ingredientes

• 1 Quilo(s) de Batata bolinha descascada e cozida
• 1 Unidade(s) de Creme amarelo de milho e abóbora Knorr 85 g)
• 3 Xícara(s) de Leite
• 150 Grama(s) de Mussarela de búfala

Modo de Preparo

• 1. Cozinhe as batatas inteiras em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
• 2. Dissolva a sopa creme amarelo de milho e abóbora Knorr no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• 4. Coloque as batatas em um refratário (31 x 19 cm) e despeje o molho.
• 5. Rale a mussarela de búfala no ralo grosso eespalhe sobre o molho. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
• 6. Dica: Se preferir utilizar batata comum, corte meio quilo de batata comum em cubos médios.

Lazanha a dois molhos: vermelho e branco

Ingredientes

• 2 Colher(es) de sopa de cheiro verde
• 1 Colher(es) de chá de maizena
• sal e condimentos a gosto
• 1 Unidade(s) de macarrãp para lazanha italianíssimo
• 1 Lata de creme de leite sem o soro
• 1 Litro(s) de molho vermelho boloneza
• 500 Quilo(s) de presunto e 500 mg de mussarela e 200 grs de queijo ralado
• 200 Quilo(s) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Coloca-se o creme de leite no congelador por 20 minutos para separar o soro, enquanto isso coloca-se a agua para cozinhar o macarrão da lazanha e faz-se o molho vermelho, colocando 1 colher de mateiga e em seguida coloca-se o molho vermelho. Depois faz-se

ARROZ COM BRÓCOLIS E QUEIJO

Ingredientes

• 1 Unidade(s) de Maço de brócolis picado
• 1 Cubo(s) de Caldo de legumes
• 2 Xícara(s) de Água fervente
• 1 Xícara(s) de Queijo-de-minas frescal cortado em cubos
• 2 Colher(es) de sopa de Óleo
• 1 Xícara(s) de Arroz

Modo de Preparo

• . Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
• 2. Junte o brócolis e refogue por mais 1 minuto. Dissolva o cubo de caldo de legumes na água fervente e acrescente ao arroz.
• 3. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
• 4. Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por mais 5 minutos ou até o arroz ficar macio e soltinho.
• 5. Adicione o queijo e misture rapidamente. Sirva em seguida.
• 6. Dica: Para obter um arroz bem soltinho, lave-o 20 minutos antes do preparo e deixe escorrer até ficar quase seco.

CAMARÃO NA MORANGA

Ingredientes

• 1 Unidade(s) de moranga média
• 1 Quilo(s) de camarão
• cebola picada a gosto
• cheiro -verde a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• 1 Colher(es) de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

• 1. retire todo o miolo da moranga e coloque cozinhar até que derreta , leve a moranga cozinhar até q ela fike cozida , em seguida frite o alho a cebola , e o cheiro verde colque o camarão , deixe refogar até dourar .reserve.
• 2. depois que o miolo da moranga estiver cozido bata no liquidificador , junte o camarão com o molho e o amido de ilho e deixe ferver mais ou menos 30 minutos coloque o molho na moranga e sirva com arroz ....