PRESTÍGIO DE TRAVESSA

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena (200g)
Creme de coco

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
Creme de chocolate

1 lata de creme de leite
12 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de manteiga
Modo de preparo

Para o creme branco, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco e a maisena dissolvida no leite, mexendo sem parar, até engrossar e reserve.
Para o creme de chocolate, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 3 minutos ou até o chocolate dissolver bem.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário pequeno, alterne camadas de creme branco e de biscoito, terminando em creme branco.
Cubra com o creme de chocolate.
Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Se desejar decore com coco ralado.
Dica: Se preferir, substitua a manteiga e o chocolate em pó do creme de chocolate por 200g de chocolate ao leite derretido.
Misture com o creme de leite e cubra o doce

LANCHE GELADO PRÁTICO

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de mussarela
200 g de presunto
Azeitonas picadas à gosto
5 folhas de alface lavado e bem picadinho
1 cenoura ralada
Maionese quanto baste
1 creme de leite
Batata palha para decorar
Modo de preparo

Em um refratário quadrado ou retangular, coloque alguns pães cobrindo o fundo.
Faça um patê com a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas.
Cubra os pães com esse patê.
Coloque o presunto, a mussarela e o alface.
Finalize cobrindo com o restante dos pães e passe o creme de leite.
Coloque na geladeira e quando for servir, polvilhar as batatas palha por cima.
Dica

Se colocar a batata palha antes, elas ficam murchas.

SALPICÃO DE FRANGO COM PRESUNTO

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado
250g de cenoura cozida
250g de vagem cozida
250g de presunto em tiras
1 vidro de palmito picado (300g)
1 lata de ervilha escorrida
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de maionese
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, a vagem, o presunto, o palmito, a ervilha, a cebola ralada e as azeitonas.
Acrescente a maionese, o creme de leite, a mostarda, o óleo e mexa.
Adicione o sal, leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.

ARROZ DE FORNO NATALINO

Já estamos em clima Natalino!!!!!!!

Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
• 400g de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o arroz, o frango, a ervilha, o presunto, a uva passa, a castanha e o creme de leite.
• Tempere com sal e pimenta e misture com uma colher.
• Espalhe em um refratário grande.
• Polvilhe com a mussarela e o parmesão.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.
  

TORTA DE FRANGO TIA LULU

Ingredientes

Massa

• 750 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Sal a gosto

Recheio

• 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

Modo de preparo

• Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
• Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
• Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
• Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
• Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.

ACÉM MEU JEITO

Ingredientes

• 2 kg de miolo de acém em peça
• 200 g de bacon cortado em palito
• 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
• 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso

Modo de preparo

• Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon (200 g).
• Em seguida tempere-a com 1 pacote de creme de cebola e 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
• Em uma assadeira coloque a carne e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
• Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.

Dica

• Se quiser fazer com papel alumínio coloque no forno a 200°C por 2 horas, retire o papel alumínio e volte mais 30 minutos ao forno para dourar.
• Na churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte.

ARROZ DE FORNO

Ingredientes

• 2 xicara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 3 colhores (sopa) queijo ralado
• 3 gemas
• Sal a gosto
  
• Azeite
  
• Farinha de rosca

Modo de preparo

• Lave o arroz.
• Refogue com azeite e sal.
• Não coloque muita água para não ficar papa.
• Depois de pronto, despeje em uma bacia esmaltada
• Tempere com manteiga, queijo, as gemas desmanchadas em um pouco de farinha de rosca.
• Arrume em uma travessa
• Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca e leve ao forno brando.
• Sirva quente.
• Enfeite com rodelas de ovos cozidos ou de acordo com sua preferência.

Dica

• Acompanha carnes, peixe ou camarão.