BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE DIET

Ingredientes

3 xícaras (chá) de pão de fôrma diet (cortado em cubinhos)
50g de margarina light
3 bananas médias (cortadas em rodelas grossas)
1/3 xícara (chá) de adoçante em pó
100g de chocolate dietético (ralado)
Modo de preparo

Forme um refratário, coloque o pão e a margarina gelada e cortada em pedacinhos.
Misture com a ponta dos dedos até virar uma farofa.
Arrume essa mistura e espalhe as bananas.
Polvilhe com o adoçante e espalhe o chocolate raspadinho para a finalização.
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta.
Aguarde 10 minutos.

DELÍCIA DE FRANGO

Ingredientes

1/2kg de peito de frango cortado em cubos médios
1 potinho de caldo de galinha
1 tomate médio picado
1/2 pimentão vermelho pequeno picado
1 xícara (chá) de água
2 batatas grandes cortadas em rodelas
100 g de mussarela fatiada
1 tomate médio cortado em rodelas
1 ovo cozido cortado em fatias
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo

Em uma panela, junte o frango, o potinho de caldo de galinha, o tomate picado, o pimentão e a água.
Tampe a panela e leve ao fogo médio por 20 minutos ou até o frango ficar macio e o líquido secar.
Retire o frango e desfie.
Volte o frango desfiado para a panela e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte um refratário médio (31 x 19 cm de diâmetro).
Arrume, no fundo do refratário, as rodelas de batata e o frango desfiado por cima.
Cubra com as fatias de mussarela, distribua o tomate e o ovo.
Polvilhe o orégano e leve ao forno por 30 minutos ou até a batata ficar macia.
Sirva em seguida.

Dica: Não corte as batatas em rodelas muito grossas para que cozinhem no tempo certo no forno.
Se você gosta depois que tirar do forno coloque batata palho por cima!!!!!

Carne seca na abóbora

Ingredientes:
Carne seca
3 colheres de manteiga de garrafa
1 dente de alho
1 xícara de cebola em tiras
3 xícaras de carne seca desfiada e dessalgada
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
1 xícara de tomate sem semente
½ xícara de cebolinha picada
Purê
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de cebola picada
3 xícaras de abóbora cozida
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Batata palha para acompanhar

Modo de preparo:
Carne seca
Numa frigideira, refogar o alho e a cebola na manteiga de garrafa. Adicionar a carne e a pimenta. Finalizar com a cebolinha e o tomate. Reservar.
Purê
Numa panela, colocar 1 colher de sopa de manteiga e refogar a cebola. Adicionar abóbora e o leite de coco. Finalizar com a salsa e o sal.

Misto de frango

Ingredientes:
Fatias de pão de forma sem casca suficiente para colocar em baixo e em cima como um sanduíche
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de cebola ralada
1 xícara de molho de tomate
2 xícaras de frango cozido picado
1 xícara de palmito picado
1 xícara de requeijão
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de salsa picada
1 colher de molho inglês
Sal a gosto
Recheio
200g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados
Cobertura
1 xícara de creme de leite
1 ovo
1 xícara de parmesão
Modo de preparo:
Numa panela, refogar na manteiga a cebola. Depois acrescentar o molho de tomate, o frango, a requeijão e o palmito. Temperar com a mostarda, o molho inglês e a salsa. Acertar o sal. Deixar esfriar. Numa forma, colocar uma camada de fatias de pão de forma, colocar uma camada de mussarela, uma de tomate e por cima o frango refogado. Cobrir com pão. Misturar o creme de leite com o ovo. Cobrir os Paes de salpicar o parmesão. Levar ao forno alto até gratinar.

BEIJINHO DE MARACUJÁ

Ingredientes

2 latas de leite condensado
150g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
2/3 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Margarina para untar
Coco ralado e cravos da índia para decorar
Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o suco de maracujá, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Despeje em um prato e deixe esfriar.
Modele bolinhas com as mãos untadas com margarina, passe por coco ralado e coloque em forminhas de papel.
Decore com cravos da índia e sirva.

TORTINHA ALEMÃ

Ingredientes

250g de margarina sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
2 gemas
1 lata de creme de leite
2 pacotes de biscoito maisena (400g)
1 cálice de conhaque
Margarina para untar
Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, as gemas e o creme de leite, reservando o soro, até ficar homogêneo.
Umedeça os biscoitos no conhaque misturado com o soro do creme de leite reservado e cubra o fundo e as laterais de forminhas de aro removível.
Distribua a mistura batida e leve à geladeira por 3 horas.
Para a cobertura, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e cozinhe em uma panela, em fogo médio, até engrossar.
Cubra as tortinhas e leve à geladeira por mais 1 hora.
Desenforme e sirva.

BOMBOM CASEIRO

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de chocolate em pó (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 colheres (sopa) de leite em pó
Margarina para untar
Recheio

200g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, cozinhe todos os ingredientes, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Espere esfriar e modele bolinhas.
Reserve.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em pó até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Com as mãos untadas com margarina, abra porções de massa de chocolate e recheie com as bolinhas de coco.
Sirva em seguida.