Gratinado de chuchu Facil Sabor

Ingredientes:
1 xícara (chá) de bacon
2 litros de água
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de cebola
3 chuchus
1 xícara de creme de leite
3 ovos
Salsa

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água para esquentar. Quando estiver morna, dissolva o caldo de legumes e acrescente a salsa. Deixe no fogo. Enquanto isso, limpe e descasque o chuchu. Retire o miolo e pique dentro da panela com o caldo de legumes. Na frigideira, frite o bacon. Coloque um pouco de azeite e junte a cebola. Em uma vasilha, bata o creme de leite e os ovos. Acomode em uma travessa o chuchu cozido. Por cima coloque a cebola com bacon. Regue com o molho e salpique queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Peixe com banana da terra Facil Sabor

Ingredientes:
800g file de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
2 colheres de coentro
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de farinha
Óleo para fritar
4 bananas da terra
1 xícara de mussarela ralada

Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de cebola ralada
3 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada
½ xícara de parmesão ralado

Modo de preparo:
Molho Branco
Em outra panela, aquecer a manteiga, a cebola e a farinha de trigo. Acrescentar o leite fervendo. Adicionar o parmesão. Mexer sempre até engrossar. Colocar a noz moscada.

Peixe
Temperar o peixe com suco de limão, coentro, sal e pimenta. Passar na farinha de trigo e tirar o excesso. Fritar numa frigideira com pouco óleo e reservar.

Banana
Cortar a banana em fatias e fritar com pouco óleo numa frigideira. Reservar.

Montagem
Numa travessa, alternar em camadas a banana, o creme e o peixe. No final cobrir com mussarela. Levar ao forno médio para aquecer

DOCE AMOR FACIL SABOR

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
1 lata de pêssegos em calda escorridos (reserve a calda)
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho, a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo por 10 minutos ou até engrossar.
Cubra com um filme plástico e deixe esfriar.
Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e forre um refratário de 34 x 20cm de diâmetro.
Coloque o creme por cima e cubra com os pêssegos picados.
Para a cobertura, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
Espalhe sobre os pêssegos e polvilhe com o coco ralado.
Leve à geladeira por 3 horas

QUICHE FOLHADO DE BATATA E BRÓCOLIS

Ingredientes

400g de batatas
200g de brócolis
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 pacote de massa folhada (300g)
3 ovos, 1 pote de iogurte (200g)
1/2 copo (americano) de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de mussarela ralada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Cozinhe em água com sal durante 10 minutos.
Escorra e reserve.
Lave os brócolis e corte-os em pequenos buquês.
Afervente na água com sal, durante 2 minutos.
Escorra.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho.
Misture os brócolis, a batata e tempere com o sal e a pimenta.
Deixe esfriar.
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o requeijão, o leite e o queijo parmesão.
Tempere, se necessário com o sal.
Com a massa folhada, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro com o fundo removível.
Coloque a batata com os brócolis e despeje a mistura de iogurte.
Cubra com a mussarela e asse no forno preaquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar bem a massa.
Na hora de servir, polvilhe a salsa.

COSTELA DESOSSADA E ASSADA

Ingredientes

1 costela bovina desossada
Sal pimenta a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco
2 tomates cortados em rodelas médias
2 cebolas cortadas em rodelas grossas
200 g de cogumelos
Modo de preparo

Em uma assadeira, tempere a costela com o sal, a pimenta e o vinho.
Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira.
Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos.
Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada.
Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220°C durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva em seguida.

Dica: A costela bovina desossada é encontrada congelada nos supermercados.

BOLINHO DE CHUVA FACIL

Ingredientes

1 ovo
5 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Aproximadamente 13 colheres (sopa) de farinha de trigo ou até chegar ao ponto da massa cair com dificuldade da colher
Modo de preparo

Misture em um recipiente o ovo, açúcar e leite.
Mexa bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até chegar no ponto da massa cair com dificuldade da colher.
Uma massa consistente.
Por último acrescente o fermento em pó.
Para fritar, pegue colheradas pequenas da massa e deixe que vão escorregando dentro do óleo.
Se precisar dê uma ajudinha com outra colher.
Frite em fogo baixo para que o bolinho não fique cru por dentro.
Polvilhe com açúcar e sirva.

Dica: Se quiser você pode acrescentar mais açúcar à massa.
Não frite bolinhas muito grandes pois a chance delas ficarem cruas por dentro é grande.
Deixe o bolinho ficar bem moreninho por fora.

BOLINHO DE CHUVA FACIL

Ingredientes

1 ovo
5 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Aproximadamente 13 colheres (sopa) de farinha de trigo ou até chegar ao ponto da massa cair com dificuldade da colher
Modo de preparo

Misture em um recipiente o ovo, açúcar e leite.
Mexa bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até chegar no ponto da massa cair com dificuldade da colher.
Uma massa consistente.
Por último acrescente o fermento em pó.
Para fritar, pegue colheradas pequenas da massa e deixe que vão escorregando dentro do óleo.
Se precisar dê uma ajudinha com outra colher.
Frite em fogo baixo para que o bolinho não fique cru por dentro.
Polvilhe com açúcar e sirva.

Dica: Se quiser você pode acrescentar mais açúcar à massa.
Não frite bolinhas muito grandes pois a chance delas ficarem cruas por dentro é grande.
Deixe o bolinho ficar bem moreninho por fora.