Beijinho de travessa

Ingredientes 2 latas de leite condensado 4 colheres (sopa) de margarina 1 garrafa de leite de coco (200 ml) 3 xícaras (chá) de coco ralado 180g de chocolate meio amargo picado 400g de creme de leite Cravos-da-índia a gosto para decorar Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o leite de coco e o coco ralado mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de coco e de creme de chocolate, terminando em creme de coco. Decore com cravos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Pastel de Belém

Ingredientes: Massa 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo Água suficiente para dar o ponto na massa 1 pitada de sal 1 e 1/2 xícara(s) de chá de margarina especial para folhados Creme 10 colher(es) de sopa de açúcar 9 gemas 2 copo(s) de leite Modo de preparo Massa Misture a farinha o sal e água, bata até a massa soltar das mãos. Estenda a massa em uma superfície lisa e abra-a com o rolo de macarrão até ficar bem fina. COm um pincel, passe uma camada de margarina sobre ela. Dobre a massa e abra com o rolo novamente. Passe mais uma camada de margarina e dobre de novo. Repita esse processo mais duas vezes. Depois, divida a massa em três partes e faça rolinhos. Reserve. Creme Misture o açúcar as gemas. Em uma panela à parte, coloque o leite para ferver. Faça a temperagem: junte algumas colheres do leite à mistura de açúcar e gemas e mexa bem. Junte à mistura de volta à panela com o leite e vá mexendo até engrossar um pouco. Reserve. Montagem Corte os rolinhos da massa com mais ou menos 1cm. Coloque nas forminhas, abra a massa e recheie com uma colher do creme em cada uma. Leve ao forno alto pré-aquecido (250°C) e deixe assar até que estejam dourados por cima. O tempo estimado depende do forno, mas varia entre 30 e 40 minutos.

Batata gratinada à grega

Ingredientes: . 8 batatas em rodelas . Sal a gosto . 1 lata de creme de leite . 1 tablete de caldo de legumes esmigalhado . 1/2 xícara (chá) de ervilhas . 1/2 xícara (chá) de passas sem caroço . 2 cenouras em cubos . 1 pimentão verde e 1 vermelho em cubos . 1 xícara (chá) de queijo mussarela . Queijo ralado a gosto Modo de preparo: Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia. Escorra e reserve. Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente. Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões. Reserve. Arrume uma camada de batata num refratário, cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva com salada de folhas verdes.

Torta Holandesa

Ingredientes: . 1 caixa (200g) de creme de leite . 250g de chocolate branco picado . 2 claras . 2 colheres de sopa de açúcar . 200g de cream cheese . 2 colheres de chá de essência de baunilha . 1 colher de sopa rasa de gelatina incolor . 4 colheres de sopa de água . Bolachas maria suficientes Cobertura: . 1 caixa (200g) de creme de leite . 300 g de chocolate meio amargo picado . 4 colheres de sopa de leite condensado . Biscoitos cobertos com chocolate para decorar . calda de frutas vermelhas para servir Modo de preparo: Forre o fundo de uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro com bolachas Maria e reserve. Leve ao microondas o creme de leite com o chocolate branco, na potência média por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e misture até ficar homogêneo. Em uma panela pequena coloque as claras e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até o açúcar dissolver e a clara ficar bem liquida. Bata na batedeira até o ponto de merengue (quando não cai das pás). Bata o cream cheese com a baunilha por 3 minutos na batedeira, junte a mistura de chocolate, batendo até ficar homogêneo.Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida, bata e retire da batedeira. Acrescente as claras batidas, mexendo com uma espátula ou o batedor de arame. Coloque sobre as bolachas na forma , alise com uma espátula e cubra com outra camada de bolachas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora, ou até ficar firme. Retire, espalhe o creme de chocolate e gela por mais 1 hora, ou até o creme firmar. Retire da geladeira, desenforme no prato de servir, cole os biscoitos com chocolate em volta do doce, e sirva acompanhada com a calda de frutas vermelhas.

Musse de maracujá com chocolate na taça

Ingredientes . 2 xícaras (chá) de suco de maracujá . 1 lata de leite condensado . 1 lata de leite (use a mesma medida de leite condensado) . 1 caixa de gelatina de maracujá ou sem sabor . Calda de chocolate ou chocolate derretido a gosto Modo de preparo 1. Bata o suco de maracujá, o leite condensado e o leite no liquidificador. 2. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida, conforme instruções do fabricante. 3. Coloque o chocolate no fundo das taças e, por cima, a musse. Leve para gelar por 2 horas. 4. Depois de pronto, decore com sementes de maracujá. Dica: experimente servir o doce em tacinhas pequenas, de licor.

Torta de sardinha de liquidificador

ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal Recheio 1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (chá) de sal 1 lata de extrato de tomate modo de preparo: Massa aqueça o forno em temperatura média. Unte o refratário com óleo e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve. Recheio numa tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona , orégano, e sal a gosto.A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde .

Omelete de forno:

Ingrediente: 5 ovos 1 lata de atum 100 g de mussarela picada 1 lata de seleta de legumes escorrida meia xícara (chá) de leite meia colher (sopa) de FONDOR 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento químico em pó 4 colheres (sopa) de salsa picada Preparo: Bata ligeiramente os ovos e junte os ingredientes restantes. Coloque em um refratário untado (25 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente ou fria.