Arroz sete camadas

INGREDIENTES
2 copos de arroz cru
300 g de carne moída
1 lata de milho e ervilha
200 g de queijo mussarela passado no ralo grosso
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola grande picada
1 sachê de molho de tomate

MODO DE PREPARO
Faça um refogado com 300 gramas de carne moída e o molho de tomate
Pode acrescentar seus temperos e moderar no sal e deixar o molho mais líquido
Monte o prato na seguinte ordem
Coloque um copo de arroz no fundo de uma travessa refratária
Cebola picadinha por cima do arroz cru
O milho e a ervilha com a água que tem na latinha
A carne moída em molho
Um copo de arroz cru
Queijo mussarela passado no ralo grosso
Bacon em cubinhos
Coloque mais um copo de água fervente e leve ao forno por uns 40 minutos
Acompanha uma salada de folhas com tomate

LASANHA CREMOSA DE BANANA COM QUEIJO

Ingredientes

1 embalagem de macarrão ADRIA SEMOLA LASANHA 500g
3 litros de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
8 bananas da terra, em rodelas
400g de goiabada, em cubinhos
1 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
400g de queijo coalho, ralado
Modo de preparo

Comece preparando o creme.
Numa panela grande, coloque 3 litros de leite e dissolva 1 ½ xícara (chá) de amido de milho.
Junte 2 latas de leite condensado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, acrescente 1 colher (sopa) de essência de baunilha, mexa delicadamente e reserve.
Prepare as bananas carameladas.
Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, acomode as rodelas de 8 bananas, salpique 2 colheres (sopa) de açúcar por cima, deixe dourar dos dois lados e reserve.
Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
Divida as tiras de lasanha em 4 partes e o creme, as rodelas de banana, a goiabada e o queijo coalho em 5.
Alterne as camadas de creme e massa da seguinte forma: creme, rodelas de banana, goiabada, queijo coalho, tiras de lasanha, creme, rodelas de banana, goiabada, queijo coalho, tiras de lasanha, creme, rodelas de banana, goiabada, queijo coalho, tiras de lasanha, creme, rodelas de banana, goiabada, queijo coalho, tiras de lasanha, creme, rodelas de banana, goiabada, queijo coalho.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

LASANHA CREMOSA DE COUVE FLOR

Ingredientes

1 embalagem de macarrão ADRIA SEMOLA LASANHA 500g
2 cebolas, picadas
10 tomates sem pele, sem sementes e picados
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 litros de leite
1 maço de couve-flor, somente as flores
Queijo parmesão, ralado
7 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho, picados
1 litro de polpa de tomate
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta-do-reino, orégano, salsinha e noz moscada a gosto
200g de presunto
200g de mussarela
Modo de preparo

Comece cozinhando 1 maço de couve-flor, escorra e reserve.
Numa frigideira média, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite, refogue 2 dentes de alho, acrescente a couve-flor, acerte o sal, salpique a salsinha e deixe refogar por mais 2 minutos.
Retire do fogo, separe algumas flores para decorar a lasanha e reserve o restante.
Prepare o molho branco.
Numa panela média, aqueça a 5 colheres (sopa) de manteiga ou a margarina, refogue 1 cebola e doure 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Junte 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada.
Bata no liquidificador o molho branco com a couve-flor refogada no alho e reserve.
Prepare o molho de tomate.
Numa panela média aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho, junte os 10 tomates, 1 litro de polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano.
Retire do fogo e reserve.
Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
Divida o molho de tomate, o molho branco com couve-flor em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e a mussarela e o presunto em 2.
Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco com couve-flor, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco com couve-flor, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho de tomate, molho branco com couve-flor, flores de couve-flor inteiras reservadas para decorar e finalmente queijo parmesão ralado.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.
Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

Pavê de Waffle

INGREDIENTES
5 ovos
500 g de açúcar de confeiteiro
200 g de manteiga Mococa
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
600 g de biscoito waffle sabor chocolate triturado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de uva-passa
1 caixinha de creme de leite Mococa
100 g de biscoito waffle sabor chocolate triturado para decorar

MODO DE PREPARO
Bata na batedeira os ovos, o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó e o creme de leite
Acrescente o biscoito triturado, as nozes e a uva-passa, mexendo sempre
Coloque em um refratário ou em taças, decore e leve à geladeira
Sirva gelado

Couve-flor gratinada

ingredientes

1 couve-flor inteira
1 vidro pequeno de maionese
Queijo parmesão ralado,orégano ou outros temperinhos e azeite a gosto
modo de preparo

Deixar a couve-flor de molho em água e vinagre e depois lavar muito bem

Levar para cozinhar em água e sal até ficar al dente ( não deixar cozinhar demais )

Escorrer e colocar em uma forma untada com óleo

Passar a maionese,polvilhar o orégano e o queijo parmesão ralado

Regar com o azeite e levar ao forno quente até dourar.

Torta Gelada

INGREDIENTES
1ª camada::
2 latas de leite condensando
3 gemas
1 medida de leite( usando a lata de leite condensado)
2ª camada::
3 latas de leite (usando a lata de leite condensado)
4 colheres de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3ª camada::
3 claras
10 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro

MODO DE PREPARO
1ª camada:
Cozinhe todos os ingredientes até formar um creme
Depois despeje em um refratário
2ª camada:
Cozinhe todos os ingredientes
Despeje por cima da primeira camada
3ª camada:
Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e misture delicadamente com o creme de leite sem o soro
Despeje por cima da 2ª camada
Leve tudo à geladeira por pelo menos 6 horas

Nega Desfiada

MASSA

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Nescau
½ xícara de óleo
3 xícaras de trigo
1 xícara de água fervida
1 colher grande de fermento
RECHEIO

1 lata leite condensado
2 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de emustab
100gr coco ralado
ovo maltine a gosto, morangos para decorar
modo de preparo

MASSA

Em uma tigela bata os ovos (não usei batedeira),misture o açúcar,depois o Nescau,o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez,agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez,acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e leve para assar por uma hora forno em 180graus.

RECHEIO

Misture a lata de leite condensado com as duas caixas de creme de leite e uma colher de emustab, mexa bem até ficar um creme homogêneo.

MONTAGEM

Em uma refrataria, coloque meio bolo desfiado, corte em fatias e com as mãos despedace o bolo, com uma colher pressione um pouco o bolo na refrataria, acrescente metade do recheio por cima, coloque o coco ralado e polvilhe um pouco de ovo maltine, agora coloque a outra metade do bolo desfiado por cima e acrescente o resto do recheio, polvilhe mais um pouco de ovo maltine por cima e decore com uns morangos, leve a geladeira por uma hora e depois sirva.