Bolo sonho de valsa

Ingredientes: .4 ovos .1 xícara (chá) de açúcar .1 xícara (chá) de leite quente .2 xícaras (chá) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: .1 lata de leite condensado .2 gemas .500 ml de leite .2 colheres (sopa) de amido de milho .1/2 xícara (chá) de creme de leite Calda: .1 xícara (chá) de leite .3 colheres (sopa) de chocolate em pó Cobertura: .300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria .1 xícara (chá) de doce de leite pastoso .12 bombons Sonho de Valsa picados Para decorar: .6 bombons Sonho de Valsa picados Modo de preparo: Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar. Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar. Calda: Aqueça o leite e dissolva o chocolate em pó. Reserve. Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora. Bata na batedeira por três minutos e misture os bombons picados. Montagem: Corte o bolo em três partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas. Decore com bombom picado antes de servir. Dica: Se preferir, use o bombom de chocolate branco recheado com o escuro.

Torta Cremosa de Abacaxi com Coco

INGREDIENTES: Massa: . 1 xícara ( chá ) de açúcar . 100g de margarina . 1 colher ( sopa ) de fermento em pó . 1 ovo . 2 e 1/4 de xícara ( chá ) de farinha de trigo Creme: . 3 xícaras ( chá ) de leite . 3 colheres ( sopa ) de amido de milho . 1 lata de leite condensado . 2 colheres ( sopa ) de margarina . 150g de coco ralado . 1 abacaxi pequeno picado e cozido Cobertura: . 1/4 de xícara ( chá ) de leite condensado MODO DE PREPARO: Massa: em uma tigela coloque o açúcar, a margarina, o fermento, o ovo e a farinha de trigo. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve. Creme: No liquidificador bata o leite, o amido de milho, o leite condensado e a margarina. Misture 50g do coco ralado e despeje a mistura em uma panela. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o abacaxi e deixe esfriar. Coloque o recheio sobre a massa, por cima espalhe o restante do coco ralado e regue com o leite condensado. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.

Torta de bombom gelada

Ingredientes Massa 1 pacote de biscoito de chocolate triturado (200g) 4 colher (sopa) de margarina Bombons tipo Sonho de Valsa picados para decorar Recheio 12 bombons tipo Sonho de Valsa 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor 3 colheres (sopa) de água 1 lata de creme de leite 1 lata de brigadeiro pronto (395g) 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir) Cobertura 2 xícaras (chá) de chantilly Modo de preparo Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa e, com ela, forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro. Coloque os bombons sobre a massa. Em uma panela, polvilhe a gelatina com a água, deixe descansar por 5 minutos e dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver. No liquidificador, bata a gelatina sem sabor, o creme de leite, o brigadeiro, o leite e despeje sobre os bombons. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, espalhe o chantilly, decore com os bombons picados e sirva em seguida.

Bolo Pão com Pudim

ingredientes Bolo pão ¾ xícara (chá) de açúcar 15 g de fermento fresco 1 ½ colher (sopa) de leite morno 2 ovos batidos 25 g de açúcar raspas da casca de ½ limão 1 colher (café) de essência de baunilha 1 pitada de sal 100 g de manteiga derretida (½ xícara de chá) 250 g de farinha de trigo (3 ¾ xícara de chá) 200 g de frutas cristalizadas picadinhas Pudim 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado = 300 ml) 4 ovos modo de preparo Bolo pão 1°- Coloque ¾ xícara (chá) de açúcar numa fôrma de pudim (17 cm de diâmetros) e leve direto ao fogo. Quando o açúcar começar a derreter, vá virando a fôrma de modo que o caramelo preencha todo o fundo e lateral da fôrma. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de fria unte a forma com manteiga e reserve. 2°- Numa tigela coloque 15 g de fermento fresco, 1 ½ colher (sopa) de leite morno e misture até dissolver o fermento. Adicione 2 ovos batidos, 25 g de açúcar, raspas da casca de ½ limão, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 pitada de sal, 100 g de manteiga derretida, 250 g de farinha de trigo. Transfira a massa para uma superfície lisa e com as mãos sove a massa até que ela fique macia e elástica (10 minutos). Junte 200 g de frutas cristalizadas picadinhas e misture bem. Coloque a massa na fôrma caramelizada e untada (reservada acima) e deixe descansar por +/- 40 minutos ou até dobrar de tamanho. Pudim 3°- Num liquidificador coloque 4 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) e bata até obter uma mistura homogênea. 4°- Sobre a massa do bolo crescida despeje a mistura do pudim e leve para assar em banho-maria por 1 h e 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Desenforme e sirva em seguida

Meu pudim de pão

ingredientes 2 xícaras de farelo de pão amanhecido (4 a 5 pães francês) 2 xícaras de leite 5 gotas de baunilha 2 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 ½ xícara de açúcar 2 bananas prata amassadas e polvilhadas com canela ½ xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó uva passas a gosto modo de preparo 1º - Triture os pães num processador para transformá-los em farelo. Coloque o farelo obtido numa tigela e acrescente o leite e a baunilha. Misture bem. 2º - Acrescente os ovos a essa mistura. 3º - Junte a margarina, o açúcar e a banana e misture novamente. 4º - Por último acrescente a farinha e o fermento e misture delicamente. 5º - Unte uma forma de furo central (ou faça uma calda de pudim), despeje a mistura e salpique as passas. Asse em forno a aproximadamente 220º C.

Bolo de chocolate

INGREDIENTES Massa:: 1 colher (sopa) de fermento PÓ ROYAL 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó 3/4 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 xícara (chá) de leite Cobertura de Chocolate:: 1 tablete 170 gramas de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite frio e sem o soro MODO DE PREPARO Massa: Em uma vasilha misture bem com auxilio de um batedor de arame ou uma colher todos os ingredientes,até ficar uma massa lisa Coloque esta massa em uma forma média previamente untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 35 minutos em forno moderado(180°C) Desenforme frio Cobertura: Pique o chocolate com auxilio de uma faca,coloque em um marinex e derreta com a manteiga no microondas ou em banho- maria,se for no micro mexa de 30 em 30 segundos ate derreter Misture o creme de leite ao chocolate até incorporar Cubra o bolo e sirva a seguir