MACARRÃO COM FRANGO DESFIADO

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de caldo de frango 1 colher (café) de sal 3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado 50g de queijo cottage 3 xícaras (chá) de macarrão cozido al dente Modo de preparo Aqueça o azeite e refogue o tomate. Bata no liquidificador a cebola, a salsa, o alho, o caldo e o sal. Despeje na panela e deixe apurar bem, Junte o frango e cozinhe por alguns minutos. Misture o cottage e sirva sobre o macarrão.

FRICASSÊ DE FRANGO ESPECIAL

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de margarina 1 cebola ralada 2 peitos de frango cozidos e desfiados (reserve o caldo do cozimento) 2 cubos de caldo de galinha 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto Margarina para untar Farinha de rosca a gosto para polvilhar Modo de preparo Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente. Despeje a mistura do liquidificador e mexa. Adicione 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado. Tempere com sal. Mexa e despeje em um refratário untado. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.

SANDUÍCHE ESPECIAL DE FORNO

GERAL Legumes e Verduras Massas Molhos e Cremes Saladas Salgados Sopas e Caldos Sufles Tortas salgadas CARNES Aves Carnes Crustáceos Peixes PRATOS RÁPIDOS Arroz Microondas Ovos Pães e Lanches DOCES Biscoitos e Bolachas Bolos Doces e Sobremesas Musses Pavês Pudins Sorvetes Tortas doces DRINKS Bebidas e Sucos RECEITAS PÃES E LANCHES SANDUÍCHE ESPECIAL DE FORNO RECEITA DE SANDUÍCHE ESPECIAL DE FORNO Avaliação: / 28 votos PiorMelhor Por Editora Emporium de Ideias Ingredientes 1º recheio 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada 1 xícara (chá) de uvas passas brancas 1 xícara (chá) de requeijão Sal e pimenta-do-reino a gosto 2º recheio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de tomates sem sementes picados ½ xícara (chá) de requeijão 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal à gosto Demais ingredientes 9 fatias de pão de fôrma sem casca 1 xícara (chá) de requeijão 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo 1º recheio Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve. 2º recheio Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente os demais ingredientes. Deixe cozinhar no fogo médio por aproximadamente 10 minutos e reserve. Coloque as fatias de pão sem casca em um refratário uma ao lado da outra. Espalhe um pouco do requeijão sobre estas fatias e acrescente uma camada do primeiro recheio. Acrescente mais fatias do pão de fôrma, espalhe o requeijão. Adicione uma camada do segundo recheio. Preaqueça o forno em temperatura alta à 200ºC. Finalize com fatias de pão e espalhe o restante do requeijão. Salpique o queijo parmesão ralado. Leve o sanduíche ao forno para gratinar.

YAKISSOBA TRADICIONAL

Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo lámen (500g) 6 colheres (sopa) de óleo de soja 1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras 1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras 1 xícara (chá) de contra filé cortado em tiras 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de brócolis cortado em buquês pequenos 1 cebola cortada em cubos grandes 1 cenoura cortada em tiras 1 xícara (chá) de acelga cortada em cubos 1 xícara (chá) de broto de bambu em conserva 1 xícara (chá) de champignon cortado ao meio 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de amido de milho 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado Modo de preparo Cozinhe o macarrão até ficar "al dente" e escorra. Aqueça uma panela tipo wok ou uma frigideira grande até soltar fumaça. Coloque metade do óleo e frite o macarrão. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, aqueça o óleo restante e frite as carnes. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, doure o alho e refogue o brócolis, a cebola, a cenoura, a acelga, o broto de bambu e o champignon. Volte as carnes à panela, adicione o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar um pouco. Junte o óleo de gergelim, espalhe sobre o macarrão reservado e sirva.

RONDELI DE ATUM

Ingredientes 10 tiras de massa verde para lasanha fresca 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Recheio 3 xícaras (chá) de mussarela ralada 2 latas de atum sólido em conserva (sem o óleo) 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado Molho 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 6 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador Sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o tomate batido, deixe apurar por cerca de 10 minutos e tempere com o sal. Misture bem em um recipiente a mussarela, o atum e o cheiro verde. Coloque uma porção do recheio em cada tira de massa, enrole e corte ao meio, formando o rondeli. Coloque uma porção de molho no fundo de um refratário, arrume os rondelis e cubra com o restante do molho. Salpique o parmesão e leve ao forno médio (180C) preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.

Torta hot dog de forno

INGREDIENTES Massa: 5 ovos 2 1/2 xícaras de leite 3/4 xícara de óleo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio: 500 g de salsicha picados 2 cebolas picadas 2 tomates fatiados 1 lata de milho verde 100 g de queijo mussarela ralado 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado Orégano para polvilhar Azeite (Opcional) MODO DE PREPARO Fazendo a massa No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e a farinha Bata até que todos os ingredientes estejam misturados e formar um creme liso Desligue o liquidificador e adicione o fermento Bata novamente por 1 minuto para se incorporar à massa Espalhe a massa obtida em uma forma de fundo removível antiaderente com diâmetro de 26 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo Caso não tiver esta forma pode utilizar uma assadeira retangular número 4 Distribua as salsichas picadas, o milho verde (escoar a água antes), as cebolas e os tomates fatiados Polvilhe os queijos parmesão e mussarela ralados Salpique orégano por cima e regue com azeite Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 40 minutos Observe as laterais da massa para verificar se está assado, elas ficam bem moreninhas, o recheio é sempre úmido Dica Tempere os tomates previamente com azeite e orégano Pode ser servido quente ou frio

Torta de frango com queijo

INGREDIENTES Para a massa: 3 ovos 1/2 xicara de chá de óleo 2 xicaras de chá de leite 1 tablete de caldo de galinha 2 xicaras e 1/2 de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de fermento em pó Para o recheio: 1 peito de frango pequeno cozido com temperos a gosto e desfiado 1 tomate picadinho 1 cebola picadinha 1 lata de milho-verde 1 lata de ervilha Azeitona fatiada, salsinha e sal a gosto Para finalizar: 1 copo de requeijão 150 g de mussarela picadinha Queijo parmesão ralado a gosto MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ingredientes da massa Colocar em uma forma untada e polvilhada Misturar os ingredientes do recheio Colocar sobre a massa E sobre ela o requeijão as colheradas,a mussarela picadinha e o queijo parmesão ralado Levar para assar em forno preaquecido médio por 50 minutos ou até dourar Retirar e servir