BOLO BOMBOM GELADO

Ingredientes Massa 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de cacau 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de óleo Recheio de brigadeiro cremoso 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 250g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite Calda para molhar o bolo 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Cobertura 500g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ralada 500g de cobertura fracionada sabor chocolate branco ralada Modo de preparo Massa Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até clarear. Misture o chocolate em pó com o leite, e acrescente aos poucos na batedeira. Vá colocando a farinha e o óleo, alternando-os. Bata mais um pouco. Por último, agregue o fermento em pó e as claras em neve. Leve para assar em uma forma média, untada e enfarinhada em forno aquecido a 180C por aproximadamente 35 minutos. Peneire todos os ingredientes secos na hora de utilizar. Recheio Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite. Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Espere esfriar e utilize para rechear. Calda Em um liquidificador, bata o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Reserve. Montagem Corte a massa do bolo ao meio. Coloque uma parte da massa dentro da assadeira, molhe e recheie. Coloque a outra parte da massa, molhe novamente. Leve para gelar por 12 horas. Corte em pedaços e passe-os nas coberturas raladas.

ROSBIFE AO FORNO COM BATATAS

Ingredientes 1 peça de filé mignon ou alcatra 3 dentes de alho amassados 2 cebolas grandes raladas 1 tablete de manteiga 1 kg de batatas cozidas Sal a gosto Óleo para fritar as batatas Modo de preparo Tempere a carne com o sal, o alho e a cebola Pegue uma panela grande derreta a manteiga em fogo baixo e ponha a carne inteira Doure-a bem no fogo baixo de todos os lados Passe para uma assadeira e despeje o molho que restou na panela Cubra com papel-laminado e asse em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos Retire o papel aluminio da carne e vá regando com o molho formado pela manteiga e o caldo da carne Enquanto isso, cozinhe as batatas em rodelas na água com sal Quando estiverem macias, escorra, seque-as com um pano de prato e depois frite-as em óleo bem quente Ponha sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura Retire a carne do forno, corte-a em fatias e sirva com as batatas fritas

PASTA DE ALHO PARA CHURRASCO

Ingredientes 5 dentes de alho 1/2 copo (americano) de azeite, margarina ou manteiga 1 pitada de sal 1 batata cozida e descascada Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador Depois de ter cortado o pão como torradas, passe a pasta espalhando bastante Depois é só colocar na brasa para grelhar um pouco

PAVÊ DE DOCE DE LEITE ESPECIAL

Ingredientes 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso 2 xícaras (chá) de chantily 1 pacote de biscoito champanhe (180g) 2 xícaras (chá) de cerejas em calda picadas (reserve a calda) 1 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado 1 xícara (chá) de nozes picadas Raspas de chocolate branco, cerejas frescas ou em calda e nozes para decorar Modo de preparo Em uma tigela, misture o doce de leite com o chantily. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos na calda da cereja, de doce de leite, de cerejas picadas, de chocolate e de nozes. Decore com raspas de chocolate, nozes e cerejas interiras. Leve à geladeira por 3 horas. Retire e sirva.

GELADO DE BIS E MARACUJÁ

Ingredientes 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá 1/2 xícara (chá) de água fervente 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 xícaras (chá) de suco de maracujá 2 caixas de chocolate tipo Bis ao leite (reserve alguns para decorar) Polpa de maracujá a gosto para decorar Modo de preparo Bata no liquidificador a gelatina com a água fervente para dissolver. Junte os demais ingredientes, menos o Bis e bata por 2 minutos. Em um refratário pequeno, intercale camadas de creme de maracujá e de Bis picado, terminando com creme. Decore com Bis picado e polpa de maracujá. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida.

Pavê Prestígio

INGREDIENTES: Creme de coco: 1 pacote de pudim sabor coco (usei diet) 500 ml de leite 1/2 lata de creme de leite 1/2 lata de leite condensado 5 gotinhas de baunilha 3 colheres de sopa de coco ralado Creme de Brigadeiro: 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 1/2 barra de chocolate ao leite 3 colheres de sopa de achocolatado em pó 1 xícara de chá de leite 1 colher de café de maizena Biscoitos e caldinha para umedecer: 3/4 de xícara de leite 1 colher de sobremesa de açúcar 1 pacote de biscoito maizena 1/2 barra de chocolate picado MODO DE PREPARO Creme de coco: Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado Misture e prepare conforme as instruções da caixinha Desligue o fogo Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura Resfrie e reserve Creme de Brigadeiro: Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite Leve novamente ao fogo, e deixe ferver Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos Desligue o fogo e resfrie Montagem: Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma Despeje metade do creme de coco Polvilhe coco ralado (pouco) Faça outra camada de biscoitos Despeje todo o creme de brigadeiro Sobre o creme o chocolate em pedaços Faça outra camada de biscoitos Despeje o creme de coco Decore com coco ralado e raspas de chocolate Leve à geladeira por 3 horas antes de servir

Pão de liquidificador

INGREDIENTES Rendimento 8 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email 5 gramas ou 1/2 pacote de fermento biológico seco 1 ovo 250 ml de leite morno 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo MODO DE PREPARO Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento Colocar a farinha de trigo em um recipiente e adicionar a mistura aos poucos misturando bem Fica um pouco pesada Colocar em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo Espalhar com uma colher Deixe dobrar de volume por aproximadamente 30 minutos Leve para assar em forno médio até ficar dourado