quarta-feira, 10 de julho de 2013
PASTEL DE ABACAXI
Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Recheio
1 litro de água
Casca de abacaxi picada
2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
Para o recheio, leve ao fogo médio a água e a casca de abacaxi e ferva até maciar.
Deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Passe pela peneira.
Despeje em uma panela, junte o açúcar e volte ao fogo até ferver.
Junte a maisena dissolvida em um pouco de água fria e mexa até obter um creme grosso.
Deixe esfriar.
Para a massa, coloque a farinha em uma tigela e abra um buraco no centro.
Junte o óleo, o açúcar, o sal e a água aos poucos.
Misture com as mãos até obter uma massa consistente.
Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo, corte em quadrados, coloque porções de recheio e feche.
Frite aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Retire, escorra em papel toalha e polvilhe com o açúcar.
Sirva em seguida.
quarta-feira, 24 de abril de 2013
Salada saborosa de maionese
Ingredientes
•1 kg de batata cozidas
•1 cenoura grande
•100 g de azeitonas sem caroço
•2 maçãs picadas
•4 ovos cozidos e picados
•1 vidro médio de maionese
•Azeite e vinagre a gosto
Modo de preparo
•Junte tudo em uma tigela e misture levemente.
•Use coentro para enfeitar e tiras de ovos cozidos e tomate.
•Sirva em seguida.
Frango no parmesão
Ingredientes
•1kg de peito de frango desossado
•10 pacotes de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
•Corte o frango em tirinhas e tempere-as com sal, salsinha, cebolinha, pimenta e alho.
•Depois passe-os na milanesa de queijo parmesão.
•Aperte um por um no queijo para firmar bem.
•Coloque em assadeira e leve ao forno até ficar bem dourado.
•Sirva em seguida.
segunda-feira, 25 de março de 2013
Creme de alho
INGREDIENTES
1 copo americano de leite
3 dentes de alho
1 pitada de sal
1 pitada de sazon
Óleo ou azeite (de preferência)
MODO DE PREPARO
Junte o 4 primeiros itens tudo no liquidificador
Bata em velocidade média,
despeje o óleo ou azeite em fio
Enquanto está batento até tornar-se ponto de creme
Ideal para servir com churrasco ou assar no pão na churrasqueira
domingo, 17 de março de 2013
Bolo salgado
Ingredientes
• 14 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de queijo ralado
• 2 xícaras e 1/2 de leite frio
• 2 ovos
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• Sal
• Recheio a gosto
Modo de Preparo
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Em uma forma untada coloque metade da massa o recheio a gosto e o restante da massa
3. Leve ao forno pré-aquecido
Banana frita
Ingredientes
• 3 bananas caturra (grandes)
• 1 lata leite condensado
• Margarina
• Canela em pó
Modo de Preparo
1. Corte as bananas no comprimento e depois ao meio
2. Frite os pedaços com pouca margarina até ficarem molinhos e dourados
3. Acomode-os em uma travessa, cubra com leite condensado e canela e leve ao refrigerador
4. Sirva quando estiver quase congelando
Bolo Cremoso Simples
Ingredientes
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 xícaras de fubá
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de erva doce
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Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos ou até ficar consistente
2. Unte o tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos
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