terça-feira, 2 de agosto de 2011

Receita de Mousse de Paçoca


Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 15 paçocas
- 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor dissolvida em 3 colheres de água quente

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes acima no liquidificador, até que fiquem bem misturados.
Coloque em uma forma de pudim ou em taças individuais e leve para a geladeira durante 6 horas.
Servir gelado.

PAÇOCA DE COLHER


tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Sobremesas

resumo

Paçoca de colher, prática e fácil.

ingredientes

conversor de medidas

Qtde Medida Ingrediente
1 Xícara(s) De amendoim picado
meia xícar Xícara(s) De calda de caramelo
1 Unidade(s) Caixinha de creme de leite

A gosto Amendoim picado para decorar

modo de preparo

1.

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Sirva gelado.

BOLINHO DE BATATA COM AMENDOIM


tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 3 a 4 porções

ingredientes

conversor de medidas

Qtde Medida Ingrediente
1/2 Quilo(s) Batatas
1 Unidade(s) Ovo
1/2 Xícara(s) Amido de milho maizena®
2 Colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado
1 Colher(es) de sopa Salsinha picada
1/2 Xícara(s) Amendoim descascado, torrado e picado
1 Colher(es) de chá Sal

A gosto Para fritar: óleo

modo de preparo

1.

Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena. Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.

2.

Escorra bem e passe pelo espremedor de batata. Coloque em uma tigela e deixe amornar.

3.

Junte o ovo, o amido de milho maizena®, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal. Amasse delicadamente até obter uma massa maleável. Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.

4.

Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourar.

5.

Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha. Sirva em seguida.

6.

Variação: se preferir, substitua a salsinha por orégano.

7.

Dica: sirva imediatamente após a fritura pois o bolinho perde a crocância quando esfria

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

BOLINHO DE ARROZ


tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Acompanhamento

resumo

Adoro esse bolinho! O que acho mais legal é que da pra aproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior, que ainda está bom, mais que você nao quer misturar com o de hoje! =)

ingredientes

conversor de medidas

QtdeMedidaIngrediente
3Copo(s)Arroz cozido
2Unidade(s)Ovos
A gostoOrégano e sal
300Grama(s)Queijo
A gostoCalabresa (média)

modo de preparo

1.

Bater o arroz e os ovos no liquidificador.

2.

Bater ou triturar a calebresa, ou qualquer outra carne que desejar.

3.

Junte o primeiro e o segundo passo ao queijo ralado.

4.

Misture bem ate transformar em uma massa, depois enrole-os no formato que quiser.

5.

Depois é só fritar ou assar e... Bom apetite!


FEIJÃO PRETO


tempo de preparo:Mais de 1 hora

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Acompanhamento

resumo

Preparo: reserve a cebola, alho, pimenta-do-reino e o óleo, e numa panela de pressão coloque os outros ingredientes e deixe cozinhar, e vá acrescentado água conforme o cozimento até o feijão ficar no ponto de cozido, depois refogue a cebola e o alho, e misture ao feijão. Agora é só saborear. Uma delicia!!!

ingredientes

conversor de medidas

QtdeMedidaIngrediente
3Litro(s)água
2Xícara(s)Feijão preto
1Unidade(s)Paio (cortada em rodelas finas)
1Unidade(s)Linguiça defumada (cortada em rodelas)
100Grama(s)Bacon (cortada em cubos pequenos)
2Unidade(s)Knnor para feijao
A gostoPimenta a gosto
A gostoóleo a gosto
1Unidade(s)Cebola picada
2Unidade(s)Alhos massados

modo de preparo

1.

Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar até o feijão ficar no ponto de cozido, depois refogue a cebola e o alho no óleo, e misture ao feijão.