Ingredientes
- 1 Unidade(s) de Maço de brócolis picado
- 1 Cubo(s) de Caldo de legumes
- 2 Xícara(s) de Água fervente
- 1 Xícara(s) de Queijo-de-minas frescal cortado em cubos
- 2 Colher(es) de sopa de Óleo
- 1 Xícara(s) de Arroz
Modo de Preparo
- . Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
- 2. Junte o brócolis e refogue por mais 1 minuto. Dissolva o cubo de caldo de legumes na água fervente e acrescente ao arroz.
- 3. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
- 4. Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por mais 5 minutos ou até o arroz ficar macio e soltinho.
- 5. Adicione o queijo e misture rapidamente. Sirva em seguida.
- 6. Dica: Para obter um arroz bem soltinho, lave-o 20 minutos antes do preparo e deixe escorrer até ficar quase seco.
Ingredientes
- 1 Unidade(s) de moranga média
- 1 Quilo(s) de camarão
- cebola picada a gosto
- cheiro -verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho a gosto
- sal a gosto
- 1 Colher(es) de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
- 1. retire todo o miolo da moranga e coloque cozinhar até que derreta , leve a moranga cozinhar até q ela fike cozida , em seguida frite o alho a cebola , e o cheiro verde colque o camarão , deixe refogar até dourar .reserve.
- 2. depois que o miolo da moranga estiver cozido bata no liquidificador , junte o camarão com o molho e o amido de ilho e deixe ferver mais ou menos 30 minutos coloque o molho na moranga e sirva com arroz ....
Ingredientes
- 1 Quilo(s) de frango
- 1 Unidade(s) de cebola
- 1 Dente(s) de alho
- 3 Fatia de de pão de fôrma
- 1 Xícara(s) de chá de leite
- 1 Colher(es) de sopa de salsinha
- 1 Unidade(s) de ovo
- 1 Xícara(s) de chá de queijo ralado
- 1 Xícara(s) de chá de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1. Para empanar: Ovo, Farinha de rosca, Óleo para fritar. Recheio: 200 gramas de mussarela
- 2. Em um recipiente esfarele o pão e junte o leite. Deixe por cerca de 10 minutos (para amolecer o pão). A seguir, adicione o peito de frango triturado, alho amassado, cebola, queijo ralado, salsinha, sal, pimenta e ovo levemente batido. Mexa com as mãos. Agr
- 3. A seguir, leve para geladeira por cerca de 15 a 20 minutos. Após gelar, unte as mãos com um fio de óleo e abra porções da massa. Empregue o recheio de mussarela. Feche.
- 4. Modele com cortadores quadrado ou de estrela ou a gosto. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra
Ingredientes
- 1 Xícara(s) de leite
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 1 Xícara(s) de milho verde em conserva
- 2 Unidade(s) de ovos
- 1 Xícara(s) de farinha de trigo
- 1 Xícara(s) de amido de milho maizena (massa)
- 1 Unidade(s) de ovo
- 1 Xícara(s) de margarina
- 1 Xícara(s) de sal (massa)
- farinha de trigo para enfarinhar a gosto
- 3 Colher(es) de sopa de margarina
- 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
- 1 Unidade(s) de cenoura pequena ralada no ralo grosso
- 1 Unidade(s) de alho-poró pequeno cortado em rodelas
- 2 Unidade(s) de tomates médios sem pele e sem sementes picados
- 3 Colher(es) de sopa de amido de milho maizena
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola.
- 2. Junte a cenoura e o alho-poró e o tomate e refogue por 3 minutos.
- 3. Dissolva o amido de milho maizena no leite, junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
- 4. Retire do fogo, acrescente o sal e o milho. Reserve.
- 5. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 6. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho maizena, o ovo, a margarina e o sal. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida.
- 7. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm.
- 8. Coloque a massa em uma forma para quiche média (25 cm de diâmetro), pressionado a massa na lateral e o fundo da fôrma. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
- 9. Bata os ovos ligeiramente e misture delicadamente ao recheio.
- 10. Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.
- 11. Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar. Sirva em seguida.
- 12. Variação: Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no recheio antes de levar ao forno.
INGREDIENTES:
- 500 Grama(s) de filé de pescada
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 1 Colher(es) de sopa de suco de limão
- 1 Xícara(s) de farinha de rosca
- 1 Xícara(s) de queijo ralado
Molho
- 1 Colher(es) de sopa de azeite
- 1 Unidade(s) de cebola pequena ralada
- 1 Xícara(s) de ketchup HELLMANN’S
- 1 Xícara(s) de água
Molho
- 1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte o ketchup HELLMANN’S, a água e cozinhe por 5 minutos
Cobertura
- 2. Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida
Filés de Peixe
- 3. Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira
- 4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 5. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
- 6. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado. Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
