ACÉM MEU JEITO

Ingredientes

• 2 kg de miolo de acém em peça
• 200 g de bacon cortado em palito
• 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
• 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso

Modo de preparo

• Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon (200 g).
• Em seguida tempere-a com 1 pacote de creme de cebola e 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
• Em uma assadeira coloque a carne e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
• Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.

Dica

• Se quiser fazer com papel alumínio coloque no forno a 200°C por 2 horas, retire o papel alumínio e volte mais 30 minutos ao forno para dourar.
• Na churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte.