tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas
serve:5 ou mais porções
tipo de prato:Prato Principal
resumo
ingredientes
conversor de medidas
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | Colher(es) de sopa | Margarina |
| 1 | Unidade(s) | Cebola pequena picada |
| 1/2 | Quilo(s) | Filé mignon cortado em isca |
| 100 | Grama(s) | Cogumelo shimeji |
| 5 | Colher(es) de sopa | Extrato de tomate elefante |
| 1 | Colher(es) de sopa | Molho inglês |
| 1/2 | Xícara(s) | água fervente |
| 1 | Colher(es) de chá | Sal |
| 1/2 | Quilo(s) | Macarrão tipo talharim |
| 1/2 | Xícara(s) | Requeijão cremoso |
| A gosto | Queijo parmesão ralado |
modo de preparo
1.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°c)
2.
Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) da margarina e doure a cebola.
3.
Junte a carne e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando até perder a cor avermelhada.
4.
Acrescente o cogumelo, 4 colheres (sopa) de extrato de tomate elefante e o molho inglês. Misture e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água, até a carne ficar macia. Reserve.
5.
Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem. Escorra e misture o restante da margarina e o restante do extrato de tomate elefante.
6.
Coloque o macarrão em uma travessa, cubra com a carne reservada, misture o requeijão e polvilhe o queijo ralado.
7.
Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar e sirva em seguida.
8.
Variação: se preferir junte com as iscas de carne 2 colheres (sopa) de manjericão picado.
9.
Dica: cozinhe o macarrão com antecedência e no momento de servir mergulhe na água fervente, escorra e finalize o prato. Para diminuir o tempo de preparo, cozinhe o macarrão enquanto prepara o molho. Dessa forma os dois ficarão prontos ao mesmo tempo. Você pode preparar com outros tipos de macarrão longo como espaguete,ou outro de sua preferência.
Bom apetite,espero que goste bjs!!!!!
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