Manjar de Coco

INGREDIENTES Manjar:: 1 litro de leite 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado 7 colheres de sopa de amido de milho 10 colheres de sopa de açúcar Calda:: 1 lata de ameixa em calda 5 colheres de sopa de açúcar 1 xícara e 1/2 de água MODO DE PREPARO Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar Desenforme o manjar e jogue a calda em cima