PAVÊ DOS SONHO DE VALSA

ingredientes

Creme 1:

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Creme 2

1 lata de leite Moça
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de chocolate em pó ( Dois Frades ou Garoto )
Creme 3:

1 pote de nata de 300g
4 colheres de sopa de açúcar
Guarnição:

1 pacote de biscoito tipo Maria ou Maizena
7 bombons Sonho de Valsa pretos
7 bombons Sonho de Valsa brancos
leite para umedecer os biscoitos
modo de preparo

Creme 1:

Bata as claras em neve firme, junte aos poucos o açúcar, batendo sempre até virar suspiro. Misture delicadamente,sem bater, o creme de leite. Despeje o creme num refratário de vidro.

Umedeça ligeiramente os biscoitos no leite e coloque uma camada sobre o creme 1

Creme 2:

Dissolva o chocolate em pó no leite Moça e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o creme de leite, deixe esfriar e aplique sobre os biscoitos.

Fatie os bombons e espalhe metade deles sobre o creme 2.

Creme 3:

Adoce a nata com o açúcar e bata em velocidade mínima na batedeira até virar chantilly (cuide para não passar do ponto ou vira creme de manteiga). Espalhe sobre os bombons e decore com os bombons restantes. Sirva gelado.