Ingredientes
1 maço de acelga em tiras
2 tomates fatiados finos
1 pepino japonês fatiado fino
1 maço de brócolis aferventado
1 xícara (chá) de palmito em rodelas
1 cebola roxa fatiada em rodelas
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
Molho
1 xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mix de ervas finas
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma saladeira grande, coloque a acelga, os tomates, o pepino, o brócolis, o palmito e a cebola.
Espalhe a mussarela e reserve.
Misture os ingredientes do molho, batendo com um garfo, e espalhe sobre a salada.
Sirva em seguida.
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