Enroladinho de Presunto e Queijo

Ingredientes

1 kg de farinha
30 gramas de fermento biológico
2 ovos
200 gramas de queijo
200 gramas de presunto
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar

Massa

Prepare uma massinha com o fermento, um pouco de farinha e água morna. Aguarde uns 20 minutos e adicione os ovos, açúcar, sal e mexa bem. Vá adicionando a farinha, aos poucos, e mexendo. Quando a massa estiver desgrudando, deixe repousar por 20 minutos.


Preparo do enroladinho

Estique a massa e corte em pedaços de 10cm x 20cm. Então vá colocando uma fatia de queijo e outra de presunto e enrole. Deixe repousar os enroladinhos por mais ou menos 15 minutos e então passe gema de ovo sobre eles.

Aqueça o forno a 120ºC e coloque os enroladinhos para assar.
Verifique após 30 minutos se eles estão dourados.