BIFE Á MILANESA

INGREDIENTES:

3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 bifes cortados finos
Farinha de trigo para empanar
Óleo, o suficiente


Bata os ovos à mão. Acrescente o queijo, a salsinha e misture.

Passe os bifes na farinha de trigo, dos dois lados.

Mergulhe-os na mistura de ovos e passe novamente na farinha de trigo.

Frite no óleo bem quente e o suficiente para cobrir o bife. Coloque sobre papel absorvente e sirva.