DELÍCIA DE MANDIOCA(MACAXEIRA)

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Acompanhamento

resumo

Essa delícia de mandioca se preferir, substitua o presunto por calabresa em cubos frita. Vai ficar delícia do mesmo jeito. Pra quem não gosta de pimenta pode ser retirada da receita também.

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
200	Grama(s)	De presunto em cubos
2	Unidade(s)	Tomates maduro em cubos
2	Unidade(s)	Ovos
	A gosto	Orégano, sal e pimenta-do-reino
1	Quilo(s)	De mandioca cozida e espremida
2	Xícara(s)	De leite quente
1/3	Xícara(s)	De manteiga
50	Grama(s)	De queijo parmesão ralado
1	Xícara(s)	De queijo mussarela ralada
2	Colher(es) de sopa	De farinha de rosca

modo de preparo

1.

Misture em um refratário médio o presunto/calabresa, o tomate e povilhe com orégano. Bata no liquidificador a mandioca, os ovos, o leite a manteiga, metade do parmesão, sal e pimenta. Despeje no refratário sobre o presunto/calabresa e povilhe com a mussarela. Misture o parmessão restante com a farinha de rosca e povilhe sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Em seguida sirva a delícia com: arroz branco ou macarrão ao molho branco. Nildo