Ingredientes
1 1/2 xícaras (chá) de milho para canjica
1 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de leite comum
1 vidro de leite de coco
Canela em pau e cravo a gosto
Modo de preparo
Deixe o milho para canjica de molho em água fria de um dia para outro.
Escorra a água, coloque em panela de pressão com 2 litros de água, canela e cravo.
Cozinhe por aproximadamente 1 1/2 hora.
Retire a canela e o cravo (opcional).
Junte o leite condensado, leite comum e o leite de coco misturados e aquecidos (para não endurecer a canjica).
Deixe ferver por uns 10 minutos.
Sirva quente ou gelada.
Se gostar mais doce acrescente açúcar ou aumente a quantidade de leite condensado.
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