Ingredientes
800g de farinha de trigo
40g de fermento biológico fresco
15g de sal
320g de água
Modo de preparo
Na caçamba da amassadeira ou batedeira, despeje 600g de farinha e coloque a máquina em funcionamento.
Em seguida, adicione o fermento, o sal e a água, suficientes para que se faça uma massa homogênea.
Deixe descansar por uma hora e, em seguida, coloque o restante dos ingredientes.
Recoloque a máquina em movimento e deixamos amasse até ficar bem lisa e divida em seis pedaços iguais.
Deixe descansar até que dobre o volume.
Abra em forma de discos iguais na espessura de 3 a 4 mm.
Coloque a massa em fôrmas próprias, com a cobertura desejada e asse no forno, a uma temperatura de 200ºC de 3 a 5 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário