Ingredientes
3 xícaras (chá) de açúcar
12 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 vidros de leite de coco (400ml)
4 xícaras (chá) de leite
2 colhees (sopa) de maisena
Modo de preparo
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até formar um caramelo.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve.
Bata no liquidificador o açúcar restante, os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite e a maisena até ficar homogêneo.
Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até firmar.
Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e sirva.
Dica: Se não couberem todos os ingredientes de uma só vez no liquidificador, bata em 2 vezes.
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